大好評のカステラまつりが本日最終日です！ たくさんの方に当店自家製カステラ【コパンの匠】を知って頂きたいとの思いから始めたイベントですが、予想以上の反響でスタッフ一同驚きと嬉しさと感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございました(*^^*)

左から、小江戸モンブラン（￥４１７＋税）とホワイトドーム（￥４３０＋税）です 。

夏に人気だった【ペッシュ・ボンボン】を作った青島パティシエの新作【小江戸モンブラン】は、川越産のさつまいもベースの濃厚なスイートポテトを使用したモンブランです。さつまいものモンブランって、なかなか見かけないような。でも美味しいです。 少しの塩味が効いたバターたっぷりのガレットブルトンヌの上に、おいもの甘露煮と純生クリーム、スイートポテトをたっぷりと絞りました。青島パティシエが試行錯誤を重ね重ね重ね・・・何度も試食をしてシェフと意見交換をしながら商品化させたケーキです。

昨年好評いただいた【スノードーム】を、もっと季節感を大事に！もっと美味しく！もっと可愛く！と改良した【ホワイトドーム】はヨーグルト風味のちょっと変わったチョコレートケーキです。苺のジュレ、ビターな苺チョコとチョコレートスポンジをヨーグルト風味のホワイトチョコレートで包み込みました。昨年は雪をイメージした大人っぽい見た目でしたが、今年はサンタクロースをイメージした温かみのある見た目にしました。寒い時期だけの限定商品です。

そして、クリスマスケーキの早割特典が本日最終日です！ ご予約自体は１２/２０（木）まで承っておりますが、商品によっては限定数に達し次第受付を終了する場合がございますのでお早めのご予約をお願いいたします。

風邪が流行っているようなので、皆様温かくしてくださいねー！